你有一个朋友
在雪山过着另一种生活
Aug. 12我在雪山
第2448天
更多内容,可听作者讲述:
朋友们,我们组织了松茸采集之旅。
自己采松茸,自己吃松茸。
大家玩得很开心,一起见证了松茸的诞生。
第一个采到松茸的,是来自广西的大哥。
采到松茸最多的,是来自湖南的萍萍。
最厉害的,是我们的向导。他偷偷摸摸去自己的“菌窝”,挖来了一大袋!
我们在林中搜寻,在山顶唱歌,在火边跳舞,在灯下谈心……一点点燃起的,是记忆的闪光。
哪怕一瞬的相遇,也胜过千年的陌路。
是谁欢笑,是谁落泪?我们拍摄了视频,后面再给你看。
大家都觉得:松茸是好吃,但自己去采,实在太难了!
这十年来,我都在做一件事:在城市和雪山之间,做一个连接。
让城市的朋友,体验到大山的生活;让山里的乡亲,看到外面的世界。
具体到山货,就是一句话:让你吃得放心、买的省心!
拿松茸来说,我们做了以下三点:
第一是确保原产地。
大家都知道,国宴级别的松茸,来自云南秘境香格里拉。
我们有自己的队伍,随藏族朋友上山,看着采,看着挖,然后直接送到鲜货部。
香格里拉国宴松茸,有着它独特的品质。外面来的松茸叫“远路货”,我们不做“远路货”!
第二是保证最新鲜。
从原始森林中采来松茸,当天送到香格里拉,挑选、分级、包装、发货。
新鲜松茸必须当天采集,隔一天新鲜度下降,就会便宜很多,叫做“隔夜菌”。为保证品质,我们不发“隔夜菌”。
第三是做好挑选工作。
松茸是分好多级的。除了大小,还要不开花、无虫蛀,与50年以上的松树共生的松茸,才颜色浅红,质地白嫩、细腻,香气十足。
对比一下,你就知道了:
总结起来,就是一句话:采自香格里拉,自采自发,就是鲜!
关于松茸的吃法,《舌尖上中国》说:“高端的食材,往往只需最朴素的烹饪方法”。
酥油煎松茸,是藏区最常见的吃法。
为了确保正宗,我从雪山牧场背下来藏家酥油,和松茸一起送到你家的厨房。
我还会寄去“松茸卡片”,告诉你怎么吃才最好。
每个人都应该吃一次松茸,至少一次。
松茸是“菌中之王”,是国宴第一道菜,是滋补珍品。你都吃松茸了,要吃就吃最好的!今年松茸减产,等到现在才发货,估计季节不长了。爱人要当时,尝鲜要当季;过了这个时节,可就辜负了。不多说了,点击下图,买吧!点击小程序,立即购买:出口级别,赠送酥油,全部顺丰包邮!等 级价 格个 数描 述二级3-5cm208元/斤378元/公斤每斤30个左右不开花,无虫蛀,小童茸一级5-8cm298元/斤578元/公斤每斤20个左右不开花,无虫蛀,大童茸特级8-12cm468元/斤928元/公斤每斤10个左右不开花,无虫蛀,形如胖娃尊贵级12cm以上698元/斤1288元/公斤每斤5个左右精选挑选,顶级松茸,每10公斤中只有几个我们拥有一整套松茸供应链条。如果你想代理松茸,或者需要大量供应,都可以直接和我联系。最后再告诉大家一个好消息,只要你来香格里拉,都可以看到我们。开车走214国道,会路过我们的山货基地:进香格里拉,在松茸市场对面,会看到我们的鲜货部:坐飞机,走出机场大门,会看到我们的广告牌:这些年,谢谢你,和我们一起成长!请你放心,我会越做越用心,自采自发,把好的山货献给你。
老板简介
刘杰文 藏地作家、探险者
著有《小刘美国游记》《去西藏》《雪山乌托邦》《雪山十年》等书。
《虫草江湖》《松茸传奇》《梅里转山》等文章发表于《中国国家地理》《中国国家旅游》《旅行家》及《西藏旅游》。
自2009年,居于梅里雪山,创建“有时遇见熊”,卖的都是自采的山货。
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